しつこく・・・

2009年05月09日 23:06

パンを焼き続けたこの連休。
ワタクシ史上、最高のカンパーニュが出来ました。バンザーイ!

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コツは・・・生地を捏ねる時に使う酵母の元種を冷蔵庫から出した後暫く台所に置き忘れて放置する事、と、1次発酵の最中にすっかり忘れて外出して「ぎゃー、やりすぎちゃったー!」と思うくらい発酵させる事、と何とも心許ないものではありますが・・・。
翌日も翌々日もしっとりしていて、大変美味でした♪(←自画自賛)。

調子に乗って食パンも焼く。

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明日会う人々へのお土産にすることに。

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すみません、、、貰ってやって下さい。。。(苦笑)

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